我们的世界提供的数千种不同的食物中,多数至少含有一些我们身体所需的营养素。但要被列为世界最健康食品之一,还必须满足以下标准。
1.世界最健康食品是营养最密集的食品
世界最健康食品被选择的原因,因为它们是保持最佳健康状态所必须的许多营养素的最丰富来源。我们使用“营养密度”这个概念来确定哪些食品的营养价值最高。
营养密度是用食品所含营养素和热量的比值来衡量的。一种食物的营养素水平比它所含的热量高得越多,它的营养就越密集。通过摄入这些世界最健康的食品,你将获得保持良好健康状态所必须的全部营养素,包括维生素、矿物质、植物营养素、必需脂肪酸、膳食纤维之类的低热量营养素。请阅读更多关于我们的食物和配方的评分系统。
2.世界最健康食品是天然食品
世界最健康食品同时也是富含自然赋予的丰富营养的天然食品。它们没有经过深度加工也不含有人工合成或辐射作用的配料。较为健康的饮食方式是尽可能地购买“有机食品”,因为它们在促进身体健康的同时也保护了我们地球。
3. 世界最健康食品是人们熟悉的食品
世界最健康食品基本上是我们的日常食品。包括了水果、蔬菜、全谷、坚果、瘦肉、鱼肉、橄榄油、药草和香料等等大家所熟悉的食品。
4. 世界最健康食品是现成食品
虽然许多食品在理论上非常有营养,但其中许多在不同地区是没有现成的。世界最健康食品必须是大多数人能够轻易在本地市场中找到的食品。
5. 世界最健康食品是能够负担得起的食品
选择的食品,不仅要熟悉和现成,还要能够负担得起,特别是如果在当地和应季时购买。这时也是它们最新鲜和质量最好的时候。
6.世界最健康食品吃起来要美味
世界最健康食品同时也是世界上一些最美味的食品。创制的食谱是使用世界上最健康的食品,相互间不会影响,而是提高彼此的独特风味。每一份食谱都提供了一次味觉冒险,因此你可以发现新的方式来体验和享受这些食物美好的自然风味。